7日，秘魯首都利馬市中心的展覽公園內(nèi)熙熙攘攘，巨大的舞臺(tái)前擠滿了來(lái)自全國(guó)各地的游人和國(guó)外游客。一場(chǎng)別開生面的皮斯科雞尾酒大賽就在這里舉行。

　　為了慶祝一年一度的“皮斯科雞尾酒節(jié)”，利馬市政府和秘魯調(diào)酒師協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦了這次全國(guó)性調(diào)酒大賽，28名男調(diào)酒師和2名女調(diào)酒師參加了比賽。在比賽中，調(diào)酒師們比速度，比技能，比心理素質(zhì)，一場(chǎng)綜合素質(zhì)和技能的較量展現(xiàn)在觀眾面前。

　　皮斯科酒、檸檬汁、雞蛋清、糖漿、冰塊和一個(gè)不銹鋼調(diào)酒器，經(jīng)調(diào)酒師的精心配制和有節(jié)奏的搖動(dòng)，幾分鐘之后就變成一杯杯味道清香、爽口的皮斯科雞尾酒。調(diào)酒師或雙手雙向搖動(dòng)，或雙手單向搖動(dòng)，動(dòng)作穩(wěn)健，體態(tài)優(yōu)美、大方，博得觀眾喝彩。

　　據(jù)主辦者介紹，在調(diào)酒速度、雞尾酒氣味、口感、外觀及調(diào)制百分比的準(zhǔn)確度等方面獲得高分者方可獲勝。評(píng)審團(tuán)公布評(píng)選結(jié)果后，主辦者向獲獎(jiǎng)前3名選手頒發(fā)大賽證書和獎(jiǎng)品。

　　皮斯科酒原產(chǎn)于秘魯皮斯科地區(qū)，以葡萄汁為原料，經(jīng)蒸餾釀制而成。1915年，利馬莫里斯酒吧的調(diào)酒師以皮斯科酒作為基本原料配制成一種雞尾酒，受到人們喜愛。2004年，秘魯政府宣布將每年2月第一個(gè)星期六定為全國(guó)“皮斯科雞尾酒節(jié)”。2007年，皮斯科雞尾酒又被政府確定為秘魯國(guó)家文化遺產(chǎn)。皮斯科雞尾酒已成為秘魯?shù)囊环N餐飲文化象征。，活動(dòng)策劃