千島湖的魚鮮美，這多源于千島湖水。

　　這里的水體是國家一級(jí)水體哦，理論上說，是不用處理就可以喝的。

　　近年來，當(dāng)?shù)厝丝梢哉f在湖魚的身上算是做足了文章，每年還有有機(jī)魚文化節(jié)呢!

　　這里的魚是全國首家通過國家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證的有機(jī)魚

　　什么是有機(jī)魚?有機(jī)魚是指來自有機(jī)生產(chǎn)體系，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)的魚類。有機(jī)魚的生產(chǎn)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，在生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中不使用化學(xué)合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，有完整的跟蹤記錄，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。此外，有機(jī)魚生產(chǎn)必須在無污染的水體中進(jìn)行

　　怎么樣?你明白了么?

　　想知道這些魚是怎么到餐桌上的?一起去看看千島湖的特色捕魚法巨網(wǎng)捕魚!

　　原來，巨網(wǎng)捕魚是千島湖水上捕撈隊(duì)的一種捕魚方式，居然已經(jīng)是幾代科研人員的研究結(jié)果，而且在1978年就獲得中國科技大會(huì)重大成果獎(jiǎng)?？刹皇强雌饋砟敲春唵蔚呐?。據(jù)說，曾經(jīng)一網(wǎng)捕撈最高產(chǎn)量是34萬公斤，捕撈最大的青魚重755公斤。

　　千島湖巨網(wǎng)捕魚主要采用三種網(wǎng)具第一種是攔網(wǎng)(攔網(wǎng)長4000米，高65米)主要是用來包圍湖中的魚群。第二種是絲網(wǎng)，它的主要功能是驅(qū)趕魚群進(jìn)入埋伏圈的。第三種是張網(wǎng)，俗稱畚斗網(wǎng)，也是我們所說的埋伏圈了，它的長度100余米，高度35米，形狀象畚斗或口袋，主要是用于集魚和取魚，活動(dòng)策劃，張網(wǎng)內(nèi)前后裝置兩個(gè)八字網(wǎng)衣，魚兒從八字網(wǎng)口進(jìn)入，進(jìn)得去出不來，由此達(dá)到捕魚的目的。

　　所以，這么看來，我們到達(dá)漁場的時(shí)候，應(yīng)該是魚早已進(jìn)入包圍圈了。

　　漁工們有說有笑地整理著漁網(wǎng)~見過了一網(wǎng)撈出幾萬斤于的場面，他們應(yīng)該對(duì)這一網(wǎng)也沒什么新奇的了。

　　接下來，漁網(wǎng)慢慢收，魚兒漸漸就有了‘跳龍門’的勁頭，到底還是想逃命撒。

　　網(wǎng)不是收得那么緊的時(shí)候，魚兒跳起來的少，但跳得還蠻高~

　　偶看到跳得最高的一條，已經(jīng)超過了人頭咧~可惜沒拍到

　　接下來的場面無法形容。一網(wǎng)魚個(gè)個(gè)爭前恐后，紛紛躍起。濺起無數(shù)水花~

　　大家都忙著俺快門。其實(shí)偶很盲目，把相機(jī)調(diào)成高速連拍，只管亂按一氣

　　結(jié)果回來發(fā)現(xiàn)，人家漁工得頭都被我按掉一些~

　　等到漁網(wǎng)收緊了些的時(shí)候，千萬條魚都擠在一起，大多就都挑不起來了。

　　只能算是在水里掙扎。

　　最后，各種集合。

　　巨網(wǎng)捕魚，現(xiàn)在已經(jīng)成了千島湖的一個(gè)旅游項(xiàng)目。

　　不過好像不是天天都有的呢。要看運(yùn)氣，趕上人家要收魚，你就算有眼福了。

　　據(jù)說，漁工們都有一項(xiàng)獨(dú)門絕活——尋找漁場。他們會(huì)根據(jù)魚兒跳上水面透氣的特性，因魚的種類、體形、大小不同，跳上水面發(fā)出的聲響也不同來判斷魚群、種類，可以根據(jù)水面上飄來淡淡的魚腥味來判斷水中魚群的數(shù)量。

　　美味、有機(jī)的千島湖魚兒，你是有機(jī)會(huì)帶回家的。這里有些店家可以給你提供拓魚的機(jī)會(huì)。

　　美女島主做魚拓

　　做魚拓，偶從前木見過哦，拓碑倒是見過的。

　　魚拓現(xiàn)在在千島湖很流行，它是運(yùn)用中國傳統(tǒng)的拓碑技法的奇特手工藝術(shù)，將魚、蝦等用墨汁或顏料上色后，拓印到宣紙上，融詩、書、畫、印于一體，具有很高的藝術(shù)和收藏價(jià)值。

　　一起來拓魚吧

　　第一步把魚兒服服帖帖地放在泡沫塑料板上。

　　準(zhǔn)備好染料。毛筆

　　第二步開始刷漆，先是白色地，然后是黃色地

　　第三步，刷漆完畢，要用海綿將多余的漆擦掉。不能擦，要像美女擦臉一樣，輕輕滴粘。

　　好了，收拾完畢的魚，就是這樣了。

　　第四步，取來一張紙。當(dāng)然宣紙最好了。輕輕蓋在魚身上

　　然后慢慢地用手輕輕滴趕下去。任何位置都不能漏掉哦，不然魚就殘缺不全了。

　　第五步，輕輕輕輕滴，將宣紙慢慢地去下來。魚拓就這樣大功告成了!

　　當(dāng)然，你想帶回家，是需要交錢地。魚呢。也就別打算吃了。

　　偶突發(fā)奇想，如果用醬油啦、醋啦、以及其他植物染料，比方薄荷啥的，來拓魚，那么拓完之后，魚是不是就還可以吃了呢?這樣才夠環(huán)保、經(jīng)濟(jì)!

　　據(jù)說，為了將千島湖中已普查到的87種魚類創(chuàng)作成魚拓作品，當(dāng)?shù)厝藙?chuàng)作一幅《千島湖錦鱗圖》，全長348米，高104米。作品共分“鯤鵬覽勝、九鯉朝陽、中華同春”等9個(gè)篇章，匯集了千島湖87種魚類的188條，詩詞百首，印章110方，是目前全球魚拓作品中單幅面積最大、圖卷最長、魚類最多的巨作。