10月24日訊先來一碗羊血湯殺殺饞蟲，再吃幾塊紅燒羊肉把味蕾?gòu)氐捉行?，最后咬上一口酥軟的芋艿，回味無窮。22日早上7點(diǎn)，南北湖東小宛商業(yè)街，“早燒”全羊宴整點(diǎn)開鍋。9點(diǎn)整，隨著鑼鼓一聲響，食客們期待已久的2011南北湖美食文化節(jié)暨“湖羊肉”美食周正式拉開了序幕。

　　羊肉誘惑味蕾

　　海鹽澉浦的羊肉香，就像一股季風(fēng)，到了季節(jié)就會(huì)自然飄起。紅亮的色澤，撲鼻的濃香，酥而不爛，油而不膩，“追隨者”遍布杭嘉湖。而在南北湖，千年來最有特色的羊肉大餐當(dāng)屬“早燒”全羊宴。早上四五點(diǎn)鐘，羊肉店就要營(yíng)業(yè)了，香氣四溢，充滿小巷。

　　前天早晨，東小宛商業(yè)街上再現(xiàn)千年“早燒”全羊宴。掌勺的鄒金良師傅告訴記者，他們從凌晨三四點(diǎn)就忙開了。燒羊肉用的是臨時(shí)搭起來的灶，架上鐵鍋，木柴生火，而原料則是當(dāng)?shù)氐男『?。記者看到，鄒師傅一會(huì)兒給這口鍋撇浮沫，一會(huì)兒給那口鍋加冰糖……忙得不亦樂乎。等到羊肉燜煮至極酥軟，收汁后就可以出鍋了。

　　既然是全羊宴，那肯定少不了其他的佳肴?？醒蚰_，喝羊血湯，吃羊肝，再來上一碗羊肉面，各種美味，讓人心滿意足。

　　賞湖景

　　品美味

　　慕名趕早而來的游客占了“大便宜”，不僅能盡賞山水相映的晨曦美景，還能在土灶和鐵鍋旁邊憑門票免費(fèi)品嘗羊肉，來一次難得的“早燒”體驗(yàn)。幾位來自上海市的游客告訴記者，他們?cè)缇吐犝f過澉浦羊肉，而且吃過的朋友都對(duì)它贊不絕口，“我們?cè)缟?點(diǎn)就從上海市出發(fā)了，活動(dòng)策劃公司，本來是來南北湖度假的，正好碰上這千載難逢的活動(dòng)，真是太好了!”吃著期待已久的羊肉，陶醉在齒間的香味和滿眼的湖山美景中，幾名游客離開的時(shí)候還一副意猶未盡的樣子。

　　沒趕上“早燒”全羊宴也沒關(guān)系，前天和昨天參加“湖羊肉”美食周的游客，憑門票可以免費(fèi)品嘗一份澉浦羊肉。如果還不過癮的話，游客們還可以把羊肉打包買回家，和家人慢慢分享。

　　將“食”與“游”

　　相結(jié)合

　　悠久的歷史文化，獨(dú)特的山海湖資源，孕育了南北湖極具特色的美食文化，而澉浦羊肉作為其中的典型代表，承載了悠遠(yuǎn)深厚的人文底蘊(yùn)，兼具健康、綠色、生態(tài)的特點(diǎn)。

　　大自然的美景令人心曠神怡，清香可口的美食使人難以忘懷。南北湖傳統(tǒng)美食以“土、特、時(shí)、鮮”為主要特征，融合吳文化的精致純正和越文化的粗狂醇香。而且，南北湖依山傍湖靠海，擁有豐富的自然資源，形成了“山珍海味湖鮮”的美食特點(diǎn)和“綠色、生態(tài)、新鮮”的食材。楊梓官宴、孝子王祥等美食故事仍為當(dāng)?shù)匕傩諅髡b，“早燒”全羊宴、澉浦八大碗、無魚不成宴等美食習(xí)俗流傳至今，深受八方食客的青睞。而澉浦羊肉，相傳還是元代著名戲曲家楊梓所創(chuàng)。

　　記者從活動(dòng)方了解到，2011南北湖美食文化節(jié)將以旅游六要素中的“食”元素為重點(diǎn)，挖掘南北湖的美食及美食文化，將美食與旅游結(jié)合，使本土美食文化綻放新的活力。